Museu Histórico e Pinacoteca
Foi construída para residência do Vice-Diretor Dr. João Carlos Bello Lisboa, que aí residiu de 1925 a 1936, tornando a ser ocupada pelos Diretores a partir da década de 1940. Posteriormente, tornou-se Casa de Hóspedes.
Atualmente funciona como sede do Museu Histórico e Pinacoteca da UFV, recebe visitas diárias e conta com exposições temporárias no espaço da Pinacoteca e exposição permanente do acervo do Museu Histórico. Possui uma área de 239,40m².
Alojamento Velho
Construído na época da inauguração da Instituição (1926), foi utilizado como alojamento masculino e, atualmente, feminino. Nos primeiros tempos, o edifício contava com dormitórios propriamente ditos, salas de estudos, instalações sanitárias e em seu subsolo funcionavam a cozinha e o restaurante da Instituição, até o ano de 1964.
Foi também denominado “dormitório”, “internato” e “alojamento velho”, ou, oficialmente, Edifício Bello Lisboa, em homenagem a João Carlos Bello Lisboa, Diretor da ESAV.
Prédio Principal – Edifício Arthur da Silva Bernardes
O Prédio Principal foi construído em linhas singelas e clássicas, obedecendo o primeiro pavimento à ordem jônica e o segundo, à coríntia. Constituído de quatro fachadas de estilo nobre, simples e de acordo com os fins do estabelecimento, mede 87,6m de comprimento por 26m de largura. O projeto foi elaborado pelo arquiteto D. Coelho e construído pelo engenheiro João Carlos Bello Lisboa, utilizando mão de obra local.
Para a construção do prédio, foram instalados no local olaria, carpintaria, marcenaria, ferraria, fábrica de telhas, ladrilhos, ornamentos e tudo mais necessário à infraestrutura. A areia utilizada na construção foi obtida no subsolo, através de escavações de até 6m. As toras de madeira foram trazidas das regiões de Raul Soares e Rio Casca e desdobradas na serraria local.
A construção foi iniciada em 10/06/1922 e o prédio foi concluído em 28/08/1926, ocasião em que se deu a inauguração da Escola Superior de Agricultura e Veterinária – ESAV. No princípio, durante todo o período da ESAV e ainda por muitos anos, o Prédio Principal foi sede da Diretoria, Gabinete do Diretor, Secretaria Geral, Biblioteca, Imprensa e também dos departamentos acadêmicos, com suas salas de aula e laboratórios. Mais tarde, os departamentos foram sendo transferidos para sedes próprias e as salas passaram a ser ocupadas por órgãos administrativos. Em agosto de 1975, o Prédio Principal passou a ser denominado Edifício Arthur da Silva Bernardes.
Atualmente funcionam neste Prédio as Pró-Reitorias de Administração, de Assuntos Comunitários, de Ensino, de Extensão e Cultura, de Pesquisa e Pós-Graduação e de Planejamento e Orçamento; as Diretorias dos Centros de Ciências Agrárias, Biológicas e da Saúde, Exatas e Tecnológicas e Humanas, Letras e Artes; as Diretorias de Registro Escolar e de Relações Internacionais e Interinstitucionais; a Secretaria Geral de Graduação e outros órgãos.
MOGNO
Esta árvore faz parte da família das Meliáceas. Sua espécie caracteriza-se por produzir madeira de excelente qualidade, com grande beleza, maleabilidade e durabilidade.
É utilizada para fabricação de móveis, artigos de luxo e instrumentos musicais, por apresentar baixa velocidade de transmissão do som. Sua madeira é de alto valor econômico e a espécie encontra-se em risco de extinção.